Для шашлыка: Йогуртовый маринад

Данный маринад подойдет для приготовления шашлыка из баранины, индейки или курицы.

Время приготовления: 10-20 минут;

Время маринования: 10-12 часов;

Состав из расчета на 1 кг мяса:

Чеснок — 3 крупных зубчика;

Йогурт натуральный — 200 грамм;

Кинза (мелко порезанная) — 1 столовая ложка;

Корица — 0.5 чайной ложки;

Красный перец (острый и молотый) — 0.5 чайной ложки;

Соль по вкусу;

Приготовление:

1. Вылейте йогурт в большую миску или кастрюльку;
2. Добавьте красный перец;
3. Добавьте измельченный чеснок;
4. Соль по вкусу и перемешайте;
5. Добавьте кинзу;
6. Добавьте корицу и перемешайте.

Если вы любите поострее: Добавьте 1 чайную ложку мелко порезанного перца чили (или индийскую смесь специй «Гарам масала»)