Решающую роль, на наш взгляд, в появлении такого направления как «домашние грибы» сыграла доступность информации во всемирной сети. Сейчас можно использовать не только опыт бабы Маши, соседки по даче и других соотечественников, но и узнать какими способами добиваются успешного дачно-садового грибоводства наши коллеги из-за рубежа.
Конечно не вся полученная информация может быть применена повсеместно. Как и с остальными культурами, которые выращивают на своих огородах наши доблестные дачники, идет территориальная привязка со своими климатическими особенностями зоны, в которой планируется основать собственное грибное королевство.
Один из существенных плюсов, самостоятельного выращивания грибов, это то, что Вы не будете зависеть от капризов погоды, настолько сильно, как в случае с собиранием диких грибов. Засушливую погоду легко победить лейкой, а например, холодные ночи небольшой переносной теплицей.
Удивительно, но на дачном участке возможно вырастить около 30 видов грибов. В нашей стране самыми популярными грибами для самостоятельного выращивания стали:
- подосиновик;
- белый гриб;
- подберезовик;
- масленок;
- рыжик;
- вешенки.
Высаживать грибы можно с мая по сентябрь. Для посадки нужно выбрать такое место, которое будет наиболее схоже с местом роста грибов в лесу. Не должно быть яркого солнца, лучше если это будет теневая сторона возле бани, например. После посадки можно присыпать листвой место будущей грибницы, тогда новые жители Вашего участка, будут чувствовать себя как дома.
Существует три способа выращивания грибов на приусадебном участке:
- При помощи перенесенной грибницы.
- При помощи грибной рассады.
- При помощи купленного мицелия.
Рассмотрим каждый из способов более подробно.
Перенесенная грибница. На участке необходимо подобрать место, подходящее для грибницы. Ориентируйтесь на естественное место обитания гриба. Снимите 20-30 см. дерна. Дно получившейся ямы заполните компостом состоящим из листьев, лучше опавших и трухи деревьев (можно заменить старыми опилками), образовавшийся слой немного присыпьте землёй. После аккуратно уложите грибницу, полейте её и засыпьте слоем листьев. Далее действуйте в зависимости от погоды, при сухой увлажняем, при влажной не трогаем нашу грибницу.
Грибная рассада. Что бы приготовить грибную рассаду, нужно перемолоть шляпку перезревшего гриба на мясорубке (лучше ручной) и положить получившуюся массу в бутыль с водой или банку. Дальше идет шаг, который можно назвать «пробуждение грибных спор». На каждый литр воды необходимо добавить 2 ложки сухих дрожжей. Получившейся смеси нужно выстояться около суток, в ней осядет мякоть, она не нужна, а вот оставшийся раствор и будет посевным. В нем очень большая концентрация грибных спор, поэтому 1 стакан такого раствора,нужно развести в 200 литрах воды. И после этого полить получившимся раствором из обычной садовой лейки место предназначенное для будущего роста грибов. Не забываем о том, что оно должно быть схожим с естественным местом обитания.
Мицелий. Это споры грибов, произведённые в стерильных условиях на заводах.
Купить мицелий можно трёх видов:
1. Жидкий, с ним работа ведётся по тому же принципу, что и с грибной рассадой.
2. Субстратный, опыт показывает, что он медленнее всего даёт результат.
3. Зерновой. Самый популярный и эффективный. За счёт того, что споры грибов поселяются на зерне, они получают из него те питательные вещества, которые получили бы живя в естественных условиях.
Не важно какой тип мицелия Вы решите приобрести, главное чётко следовать инструкции от производителя.
Выращивание грибов на даче, довольно интересное занятие. При удачном опыте выращивания, у Вас будут всегда на столе грибы собственного производства. Это не только польза для здоровья, но и экономия семейного бюджета. А так же спокойствие, потому что Вы можете быть абсолютно точно уверены, что опасность отравления Вам не грозит!
Желаем Вам успехов и полных лукошек!
Разведение грибов в домашних условиях
